I TITANI DEL GUSTO - PANINI
LA SOVRANITA' DEI RE - VERSIONE DEL POPOLO
€ 7.50
Rosetta al latte leggermente tostata, Mortadella di Bologna affettata fine, Maionese alla senape e miele, cipolla fritta croccante.
LA SOVRANITA' DEI RE - VERSIONE REGALE
€ 11.00
Rosetta al latte leggermente tostata, Arista di maiale arrosto affettata fine, crema di zucca/zafferano, Granella di pistacchi.
IL SACCO DELLA SPEDIZIONE
€ 12.50
ciabatta rustica con porchetta, cicoria ripassata e crema di pecorino.
IL GUARDIANO DELLA LINFA
€ 13.50
Burger di ceci e barbabietola, pane verde agli spinaci, hummus di edamame, petali di pomodoro dry, germogli di soia e una "rugiada" di aglio orsino.
IL MONOLITO DI GRANITO
€ 14.50
Pane ai 5 cereali, Burger di cervo o manzo, Stelvio fuso, funghi porcini trifolati e composta di mirtilli neri.
L'OSCURITA' DI MENZOBERRANZAN
€ 11.00
Rosetta al latte leggermente tostata, Arista di maiale arrosto affettata fine, crema di zucca/zafferano, Granella di pistacchi.
IL BASTIONE DEGLI ABISSI
€ 15.00
Pane azzurro (alga spirulina), Burger di salmone croccante, maionese al plancton, salicornia (asparago di mare) e una "corazza" di tempura leggera.
L'ARALDO DEL VUOTO
€ 15.00
Pane con ali di cialda al nero di seppia che spuntano dai lati. Pollo fritto "Blackened" speziato, salsa ai peperoni rossi o gialli e formaggio piccante.
IL SOSPIRO DELL'ETERE
€ 15.00
Pane bianchissimo (cotto al vapore), Burger di vitello bianco, burrata liquida al centro, granella di nocciole e una nuvola di zucchero filato salato sopra che svanisce versandoci sopra una salsa calda al miele.
L'ECLISSI DI PANDEMONIUM
€ 15.50
Pane rosso fuoco (peperoncino nell'impasto), carne di scottona, crema di zucca "stregata", pecorino nero, salsa al habanero chocolate e filamenti di peperoncino
L'OSSERVATORE COSMICO
